自贡职业技术学校：幼教烹饪与酒店服务会计四大专业介绍

幼教开设课程：

    计算机应用基础、多媒体课件制作、键盘乐演奏、歌唱、舞蹈、美术、基本乐理与伴奏编配、幼儿科学教育活动与指导、儿童文学、幼儿社会教育活动与指导、幼儿心理与行为指导、幼儿卫生与保健、手工制作、书法

烹饪开设课程：

         饮食卫生、原料知识、饭店管理、餐厅服务、原料加工技术、烹调技术、面点技术、冷拼与、食品雕刻、教学菜、特色菜、现代厨具及设备、厨房管理知识

酒店服务开设课程：

   饭店管理基础知识、普 通 话、服务礼仪（含化妆美容）、服务心理、菜肴基础与营养卫生、中国民族民俗、前厅服务与管理、旅游地理、导游实务、演讲与口才、旅游学概论、著名旅游景点鉴赏、饭店服务教学案例分析、旅行社业务

烹饪开设课程：

         饮食卫生、原料知识、饭店管理、餐厅服务、原料加工技术、烹调技术、面点技术、冷拼与、食品雕刻、教学菜、特色菜、现代厨具及设备、厨房管理知识