河南工业贸易职业学院粮食工程系专业介绍

食品营养与检测专业（三年制普通专科）
培养目标：本专业主要培养拥护党的基本路线，具有良好的职业道德，熟练掌握膳食指导、食品营养评价、食品质量安全与检测等方面所必需的理论知识和专业技能，德智体美全面发展的高素质技能型人才。
主要课程：食品微生物、食品营养学、营养配餐、食品毒理学、食品卫生与检验、食品分析与检测、营养标签通则、市场营销等。
就业方向：面向食品药品质量检验部门、大中型食品加工企业、学校、社区餐饮服务机构等，从事膳食指导、营养配餐、食品产业链质量控制与安全管理、食品检化验等工作。

食品加工技术（三年制普通专科）
培养目标：本专业主要培养拥护党的基本路线，具有良好的职业道德，熟练掌握食品生产加工技术和管理、食品分析和质量检测、新产品研发、食品营销等方面所必需的理论知识和专业技能，德智体美全面发展的高素质技能型人才。
主要课程：食品微生物、焙烤食品加工技术、蒸煮食品加工技术、方便食品加工技术、食品分析与检测、食品营养与卫生、食品添加剂、市场营销等。
就业方向：面向大中型粮油食品加工企业、食品质量监督管理与检验部门、食品科研院所、食品原料生产基地以及与食品相关的各类加工企业等，从事食品加工、研发、管理、营销等工作。近年来，毕业生需求旺盛，学生就业率高。

粮食工程专业介绍

本专业为省内高职院校中唯一设置的粮食类特色专业，先后与中粮集团、益海嘉里、南顺食品（深圳、宜兴）、广东穗丰面业等企业签订有“订单培养协议”，就业供不应求，职业发展空间非常广阔。本专业是我校建校之初就设立的专业，具有悠久的办学历史和优良的办学条件。本专业现为我省特色专业、我院重点专业，专业校内、外实训基地为省级教学基地，教学团队为省级优秀教学团队
培养目标：
本专业主要培养拥护党的基本路线，具有优良的职业素养，熟练掌握粮油加工、粮油储藏与检验技术，能够适应生产、研发和经营管理需要的，德智体美全面发展的高素质技能型人才。

主要课程：
计算机绘图、制粉工艺与设备、粮油储藏、粮油检验、油脂加工、储粮害虫与防治、通风除尘与机械输送、谷物品质与分析、市场营销等。
就业方向：
面向国内现代化的粮油加工企业和大中型粮油仓储企业及粮油检测机构、工艺技术设计单位、粮油购销机构、粮机制造企业等，从事生产操作、产品研发、技术管理、粮油及其制品的检化验、粮油加工厂设计、粮油产品营销等工作。本专业为省内高职院校中唯一设置的粮食类特色专业，先后与中粮集团、益海嘉里、南顺食品（深圳、宜兴）、广东穗丰面业等企业签订有“订单培养协议”，就业供不应求，职业发展空间非常广阔。

专业特色与优势：
本专业是我校建校之初就设立的专业，具有悠久的办学历史和优良的办学条件。本专业现为我省特色专业、我院重点专业，专业校内、外实训基地为省级教学基地，教学团队为省级优秀教学团队。

粮油储藏与检测技术专业
（三年制普通专科）

专业办学优势：
粮食类专业是河南工业贸易职业学院的传统优势专业， 已有60多年的办学历史，是我院品牌特色专业。学院前身河南省粮食学校即开设有粮油储检专业， 并承担着全省粮食行业人才培养和干部培训的任务。

该专业建设有高标准的粮油储藏及检测方面的实验实训室，有多个校外实训基地，为提高学生的实践能力奠定了坚实的基础。

我院是粮食行业特有工种职业技能鉴定站，本专业拥有多名国家级考评员，学生在校期间即可参加全国统一考试鉴定，考试合格可获取高级粮油保管员、高级粮油质量检验员职业资格证书，保证学生毕业时即可获得双证书（毕业证书和职业资格证书），使学生毕业时即具备熟练的操作技能，就业后可以在较短的时间内适应工作。

主要课程：粮油基础、粮情检测、粮油运输、粮油检验、粮油食品安全检测、市场营销等。
就业方向：面向中央储备粮直属库、国家粮油储备库、中粮集团、益海嘉里等省内外各级粮油仓储企业、粮油加工企业、粮油食品质检机构等，从事粮油保管、技术管理、粮油食品检化验、仓储物流等工作。

食品营养与检测专业（三年制普通专科）
培养目标：本专业主要培养拥护党的基本路线，具有良好的职业道德，熟练掌握膳食指导、食品营养评价、食品质量安全与检测等方面所必需的理论知识和专业技能，德智体美全面发展的高素质技能型人才。
主要课程：食品微生物、食品营养学、营养配餐、食品毒理学、食品卫生与检验、食品分析与检测、营养标签通则、市场营销等。
就业方向：面向食品药品质量检验部门、大中型食品加工企业、学校、社区餐饮服务机构等，从事膳食指导、营养配餐、食品产业链质量控制与安全管理、食品检化验等工作。

粮食工程技术（油脂生产与检验）专业（三年制普通专科）
培养目标：本专业主要培养拥护党的基本路线，具有良好的职业道德，熟练掌握油脂生产与管理、油脂检验技术、油脂储运与营销等方面所必需的理论知识和专业技能，德智体美全面发展的高素质技能型人才。
主要课程：油脂制取工艺与设备、油脂加工工艺与设备、油料油脂检验、油料油脂综合利用、油脂储运、市场营销等。
就业方向：面向国内大中型油脂生产与经营企业、油脂储运企业、油料油脂检测部门等，从事生产操作、技术管理、油料油脂检化验、油脂营销等工作。

粮油储藏与检测技术专业（三年制普通专科）
培养目标：本专业主要培养拥护党的基本路线，具有良好的职业道德，熟练掌握粮油储藏、粮油检验、仓储物流等方面所必需的理论知识和专业技能，德智体美全面发展的高素质技能型人才。
主要课程：粮油基础、粮情检测、粮油运输、粮油检验、粮油食品安全检测、市场营销等。
就业方向：面向中央储备粮直属库、国家粮油储备库、中粮集团、益海嘉里等省内外各级粮油仓储企业、粮油加工企业、粮油食品质检机构等，从事粮油保管、技术管理、粮油食品检化验、仓储物流等工作。

粮食工程技术（面粉生产与检验）专业（三年制普通专科）
培养目标：本专业主要培养拥护党的基本路线，具有良好的职业道德，熟练掌握面粉生产技术与管理、粮油食品检验、粮油食品营销等方面所必需的理论知识和专业技能，德智体美全面发展的高素质技能型人才。
主要课程：制粉工艺与设备、粮食及其制品检验、粮食储藏、通风除尘与物料输送、谷物品质分析、市场营销等。
就业方向：面向国内大中型面粉加工企业、粮食仓储企业、粮油食品质检部门等，从事生产操作、技术管理、粮食及其制品的检化验、面制食品研发等工作。本专业为省内高职院校中唯一设置的粮食类特色专业，先后与中粮集团、益海嘉里、南顺食品（深圳、宜兴）、广东穗丰面业等企业签订有“订单培养协议”，就业有保障。