河南省经济管理学校食品工程系专业介绍

酒店服务与管理：开设课程有现代酒店管理、前厅、餐饮和客房服务与管理等。就业方向为星级酒店、宾馆、度假村和旅行社等。

烹 饪：开设课程有烹饪原料学、营养学、中西点、冷拼食雕、菜肴制作、筵席设计等。就业方向为可在宾馆、酒店、中西餐厅等厨房从事佳肴制作及厨房管理等。

农产品保鲜与加工：主要开设课程有食品贮藏与加工基础、农产品加工技术、农产品质量检验、农产品病虫害防治、方便面与挂面生产工艺、食品机械设备。就业方向为毕业生可在食品加工企业从事食品加工设备的操作、食品品质检验、市场营销、生产技术管理等工作，也可自主创业从事农产品保鲜与加工工作。

粮油储运与检验技术：主要开设课程有粮食生物化学、粮食微生物学、储粮害虫与防治、粮油储藏学、粮油品质检验、饲料检测、粮食仓储机械、物流运输与配送管理。就业方向为毕业生可在国家粮食储备库、大中型制粉企业或饲料加工企业从事粮油储藏管理、粮油品质检验、设备操作管理、购销和运输管理等工