升学乐中职网
时间:2018-03-19 14:45:37
浏览量:604
餐厅服务员、茶花员、调酒师、咖啡师、中式烹饪、茶艺师等、川菜培训简介: 川菜作为我国汉族八大菜系之一,在中国烹饪史上占有重要地位,其发源地是古代的巴国和蜀国。川菜是对中国西南地区四川和重庆等地具有地域特色的饮食的统称,最大的特点是“一菜一格,百菜百味”,以成都、重庆、川南三个地方菜为代表,选料讲究,规格划一,层次分明,鲜明协调,以用料广博、味道多样、菜肴适应面广而著称。尤以麻辣、鱼香、怪味等味型独擅其长。烹调手法上擅长小炒、小煎、干烧、干煸。它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。
相关资讯
四川省卫生学校具体位置,学校地址在哪儿
06-14四川省工业贸易学校周边环境,交通怎么样
06-14四川省南充卫生学校周边环境,交通怎么样
06-13四川省德昌县职业高级中学宿舍环境如何,学习生活条件怎么样
06-132023年广元昭化区中专学校名单,昭化区中专学校有哪些
06-132023年绵阳平武中专学校名单,平武中专学校有哪些
06-09四川省宜宾卫生学校宿舍环境如何,学习生活条件怎么样
06-05成都华大医药卫生学校食堂环境,伙食怎么样
06-05成都市中山职业技术学校周边环境,交通怎么样
06-02资中县职业技术学校具体位置,学校地址在哪儿
06-02